ヒサビサの出会い

【ヒサビサの出会い】
先日の東京出張。夜、飲んだのは千葉の小さな町の居酒屋さん。そこで突き出しで出てきたのがコレ。名前を聞いたけど忘れてしまった。直径が四ー五センチ程の巻き貝。過去に食べたのは大学生時代に企業研修で静岡県藤枝市に滞在していた時に、研修先の中外製薬の工場の先輩が連れていってくれた田舎の居酒屋で食べた夏以来。貝好きの自分としてはまたいつか食べたいなぁと思っていたのだが、21年経過してヒサビサに出会えた！。やっぱり美味しかった！。